старая версия сайта

(812) 922-11-86
(812) 932-68-04

Санкт-Петербург
ежедневно
10 - 21 ч

ВСЕ ВИДЫСывороточныйМультикомпонентКазеинГовяжийРастительныйЯичный

Пожалуй, самым популярным видом спортивного питания является протеин. Существует множество разновидностей этой добавки, однако наиболее часто применяемым среди спортсменов является сывороточный белок или whey, на английском. Это концентрированная смесь протеинов, получаемая из молочной сыворотки, путем многоступенчатой обработки и фильтрации. Основная масса специалистов и диетологов сходятся во мнении, что именно протеин, полученный из сыворотки, является лучшим видом белка для атлетов, которые стремятся, как нарастить мускулатуру, так и избавиться от лишнего веса и улучшить рельефность мышц.

 

Сывороточный белок (whey) обладает высокой скоростью расщепления и всасывания. Именно это делает его столь эффективным и популярным среди атлетов и бодибилдеров. Его состав насыщен необходимыми организму аминокислотами, в том числе и незаменимыми, без которых мышечный рост и активация анаболических процессов практически невозможны. Более того, состав сывороточного протеина обогащен альфа-лактальбумином, бета-лактоглобулином, сывороточным альбумином и другими протеиновыми фракциями, которые крайне важны для человеческого организма. Среди других эффектов, whey протеина можно отметить улучшение пищеварительных и метаболических организма, поддержку иммунной системы, увеличение энергии.

 

Сывороточный протеин, в зависимости от технологии обработки и степени очистки бывает трех видов, концентрат или КСБ, изолят и гидролизат. Разберем каждый вид более подробно.

 

КСБ (концентрат сывороточного белка) представляет собой протеин невысокой степени очистки. Он содержит некоторое количество жиров, углеводов и лактозы, а количество активных компонентов может варьироваться от 30% до 90%.

 

Изолят сывороточного белка (WPI) очищен значительно лучше, содержит невысокое количество жира, а процент протеина составляет 90% и выше.

 

Гидролизат молочной сыворотки обладает максимальной степенью очистки и легко усваивается организмом. Содержит минимальное количество примесей, а концентрация белка часто доходит до 95%. Однако, следует отметить, что такой протеин является наиболее дорогим.

Сывороточный протеин для набора массы

Как известно, набор мышечной массы невозможен без белка. Именно в нем содержится высокая концентрация аминокислот – ключевых структурных элементов мышечной ткани. Сывороточный протеин, содержащий большое количество ВСАА и других незаменимых аминокислот, как нельзя лучше подходит для формирования плотной и объемной мускулатуры. Обладая высокой скоростью усвоения, протеин whey уже через несколько минут после приема насыщает мышцы атлета нужными компонентами для активного роста. Более того, этот вид белка содержит большое количество глютамина, важной аминокислоты, которая защищает клетки мышц от катаболических разрушений.

 

Помимо того, что КСБ используют для набора массы, этот вид белка также популярен и при похудении. Он обладает невысокой калорийностью и быстро усваивается, что способствует активации метаболизма и липидных процессов.

Как принимать сывороточный протеин

Благодаря тому, что сывороточный белок является быстрым протеином, его можно принимать практически в любое время. Утренний прием позволит заблокировать действие кортизола и уменьшить катаболическую активность. Прием перед тренировкой позволяет создать, так называемый, аминокислотный пул, что поможет избежать дефицита важных аминокислот во время тренировки. Послетренировочный прием протеина позволит поддержать анаболическое состояние организма и защитить волокна от разрушений.